Matriz Curricular
1º semestre
- Antropologia da Alimentação
- Nutrição e Segurança dos Alimentos
- Metodologia da Pesquisa e Investigação em Nutrição
- Bioestatistica e Epidemiologia
- Atividade de Extensão
2º semestre
- Anatomia Geral
- Fisiologia Humana Geral
- Microbiologia, Imunologia e Parasitologia
- Estudo das Células Humanas Geral
- Química em Nutrição
- Atividade Complementar
3º semestre
- Anatomia aplicada a Nutrição
- Estudo das Células Humanas aplicado à Nutrição
- Fisiologia Humana Aplicada à Nutrição
- Bioquímica
- Atividade de Extensão
- Atividade Complementar
- Projeto Integrador I
4º semestre
- Políticas de Alimentação e Nutrição
- Técnica Dietética
- Bioquímica e tecnologia dos Alimentos
- Avaliação Nutricional
- Patologia Básica e Fisiopatologia
- Atividade de Extensão
5º semestre
- Nutrição e Saúde Coletiva
- Exames Clínicos e Laboratoriais
- Nutrição Humana e Dietética - Elaboração de Cardápios
- Dietoterapia I
- Disciplina Optativa I
- Atividade de Extensão
6º semestre
- Disciplina Optativa II
- Nutrição nos Ciclos da Vida e Educação Alimentar e Nutricional I
- Farmacologia
- Gestão em Alimentação Coletiva
- Dietoterapia II
- Estágio Supervisionado
- Atividade de Extensão
7º semestre
- Psicologia e Comportamento Alimentar
- Nutrição Clínica Funcional, Micronutrientes e Compostos Bioativos dos Alimentos
- Nutrição nos Ciclos da Vida e Educação Alimentar e Nutricional II
- Estágio Supervisionado
- Atividade de Extensão
8º semestre
- Nutrição e Gastronomia
- Economia, Marketing e Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
- Nutrição Esportiva
- Fitoterapia
- Estágio Supervisionado
- Atividade de Extensão
- Trabalho de Conclusão de Curso
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