Matriz Curricular
1º Semestre
- Morfofisiologia Anatomia I
- Química em Nutrição
- Estudo das células humanas I
- Introdução à Ciência da Nutrição: Bases antropológicas, Ética e Legislação Profissional;
- Fisiologia Humana I
- Atividade Complementar
- Atividade de Extensão
2º Semestre
- Estudo das Células Humanas II
- Agressão e defesa Orgânica
- Fisiologia Humana II
- Bioquímica
- Morfofisiologia Anatomia II
- Atividade Complementar
- Atividade de Extensão
3º Semestre
- Patologia básica e fisiopatologia
- Segurança e legislação dos Alimentos
- Microbiologia dos Alimentos e Parasitologia
- Metodologia da Pesquisa e Investigação em Nutrição
- Bioquímica e tecnologia dos Alimentos
- Atividade Complementar
- Atividade de Extensão
4º Semestre
- Técnica Dietética
- Bioestatística e Epidemiologia
- Avaliação nutricional
- Políticas de Alimentação e Nutrição
- Optativa I
- Atividade Complementar
- Atividade de Extensão
5º Semestre
- Psicologia e Comportamento Alimentar
- Nutrição Humana e Dietética (Elaboração de Cardápios)
- Exames Clínicos e Laboratoriais
- Nutrição e saúde coletiva
- Dietoterapia I
- Ambulatório I - Avaliação Nutricional e atendimento do adulto
- Atividade Complementar
- Atividade de Extensão
6º Semestre
- Nutrição no Ciclos da Vida e Educação Alimentar e Nutricional I
- Ambulatório II - Aconselhamento Nutricional
- Gestão em Alimentação Coletiva
- Dietoterapia II
- Micronutrientes e Compostos bioativos dos alimentos
- Farmacologia
- Atividade Complementar
- Atividade de Extensão
7º Semestre
- Nutrição Clínica Funcional
- Nutrição no Ciclo da Vida e Educação Alimentar e Nutricional II
- Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
- Nutrição Esportiva
- Optativa II
- Atividade Complementar
- Estágio Supervisionado - Nutrição Clínica e Unidade de Alimentação e Nutrição
- Atividade de Extensão
- Trabalho de Conclusão de Curso
8º Semestre
- Nutrição e Gastronomia
- Fitoterapia
- Economia, Marketing e Desenvolvimento de Produtos Alimentícios
- Atividade Complementar
- Estágio Supervisionado - Nutrição Social e Nutrição Esportiva
- Atividade de Extensão
- Trabalho de Conclusão de Curso
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