EVENTOS

No último dia 4 de dezembro, aconteceu a tão aguardada 6ª edição do NutriColab, uma atividade de extensão do curso de Nutrição que une teoria e prática em um verdadeiro show de criatividade e sabor. A iniciativa, desenvolvida entre as disciplinas “Nutrição e Gastronomia” e “Economia, Marketing e Desenvolvimento de Produtos Alimentícios”, desafia os alunos do último semestre a criar empresas fictícias com planos de negócios, estratégias de marketing e produtos inovadores — tudo culminando na apresentação de pratos únicos para uma banca avaliadora de peso.

Este ano, o evento surpreendeu com quatro experiências gastronômicas que encantaram paladares e elevaram a competição a novos patamares:

• Norte na Mesa: trouxe a autenticidade e o requinte da culinária brasileira, com um menu degustação que celebrou os sabores do país com elegância.
• À la Française: transportou os jurados ao charme da gastronomia francesa com pratos sofisticados que combinaram delicadeza e sabor.
• Guaca y Chilli: explodiu em cores e temperos vibrantes, destacando o melhor da culinária mexicana.
• Brace Di Italia: encantou com o frescor das massas artesanais e o toque inconfundível dos temperos italianos.

🏆 O grande vencedor da noite foi o restaurante Norte na Mesa, que impressionou a banca com sua proposta criativa e execução impecável. A equipe levou para casa prêmios incríveis e o reconhecimento de ter criado uma experiência que fez o Brasil brilhar ainda mais.

A banca avaliadora foi composta por docentes do curso, membros da diretoria acadêmica e administrativa, jornalistas e renomados chefs locais, que destacaram a alta qualidade das apresentações e a habilidade dos alunos em unir gastronomia e empreendedorismo.

Parabéns a todos os participantes por um evento inesquecível e cheio de sabor! Que venha a próxima edição! 🎉