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Gastronomia

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FORMAÇÃO

Superior de Tecnologia em Gastronomia.

MODALIDADE E VAGAS

EAD - 1000 Vagas.

CONCEITO MEC

4

DURAÇÃO

4 Semestres.

MATRIZ CURRICULAR

PROCESSO SELETIVO

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EAD

Apresentação

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da UNIMES além de abordar assuntos de procedimentos técnicos, culinárias brasileira e internacional, apresenta os conceitos de gestão, empreendedorismo e segurança dos alimentos. O gastrólogo pode atuar como chefe de cozinha, administrador e consultor de restaurantes, bares e similares. Forma profissionais capazes de exercer a atividade profissional em diferentes setores e segmentos sociais, públicos e privados.

Estrutura

Suporte tecnológico para o EAD, com videoaulas, podcast, aulas ao vivo, laboratório e eventos científicos.

Ato Regulatório

Resolução nº 13/2017 CEPE / CONSUN Criação:  agosto de 2017.

Internacionalização

UNIMES possibilita ao aluno a oportunidade de uma formação integral, multicultural e de excelência acadêmica por meio de seu programa de internacionalização, em fase de expansão, não só com possibilidades de intercâmbio, mas também de promoção de eventos, congressos e simpósios entre as instituições parceiras.

Universidades do exterior que integram este programa e mantêm convênio/parceria com a UNIMES*:

Itália:

  • Second University of Naples (Seconda Università degli Studi di Napoli);
  • “G. d’Annunzio” University of Chieti-Pescara;
  • Università Degli Studi Di Sassari (Universidade de Sassari).

Portugal:

  • Universidade do Porto;
  • Universidade Lusófona ;
  • Universidade de Coimbra

Escócia:

  • Universidade de Aberdeen

Colômbia:

  • Pontificia Universidad Javeriana

Além dessas instituições, a UNIMES possui módulos internacionais nas especializações da Faculdade de Odontologia, recebendo estudantes oriundos de países da América Latina como o Equador e a Colômbia.

*válido para os cursos da área de Saúde e Direito

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    AV. FRANCISCO GLICÉRIO, Nº 06/08 - ENCRUZILHADA – SANTOS – SP

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    Faculdade de Medicina Veterinária (HOVET Unimes)

    AV. ANTÔNIO MANUEL DE CARVALHO, Nº 3.935 - NOVA CINTRA – SANTOS – SP

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    Unidade Pacaembu Unimes

    RUA DES. PAULO PASSALACQUA, Nº 110 - PACAEMBU - SÃO PAULO - SP

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