Matriz Curricular
MATRIZ CURRICULAR
- Fundamentos da Bioquímica: Metabolismo dos Macronutrientes.
- Fundamentos em Estudo das Células.
- Anatomia do Desenvolvimento Humano.
- Fisiologia do Exercício.
- Código de Ética e Atuação Profissional.
- Introdução à Nutrição Esportiva.
- Avaliação Nutricional.
- Metodologia da Pesquisa Científica.
- Treinamento e vias metabólicas.
- Exames clínicos e laboratoriais no esporte.
MATRIZ CURRICULAR
- Sistema Endócrino e modulação hormonal no esporte.
- Metabolismo de carboidratos no esporte. Suplementação e hidratação.
- Metabolismo de proteínas e suplementação no esporte.
- Metabolismo de lipídeos e suplementação no esporte.
- Fitoterapia no esporte.
- Prescrição e Formulação de macronutrientes, micronutrientes e bioativos dos alimentos.
- Aspectos psicológicos relacionados à alimentação no esporte. Prescrição de treinamento.
- Nutrição Esportiva aplicada à situações especiais ( DM2, Obesidade e Cardiopatia).
- Nutrição Esportiva aplicada ao idoso fisicamente ativo.
- Gastronomia Funcional no esporte.
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