Apresentação

A nutrição clínica e hospitalar apresentou uma alta procura por alimentos de qualidade, sabor e aparência atrativos. O setor de alimentação coletiva teve um crescimento acelerado nos últimos anos, devido às mudanças econômicas, políticas, sociais e culturais ocorridas no mundo. Diante desse cenário, melhorar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos é um diferencial que pode determinar a permanência no mercado e a satisfação do cliente.

Carga Horária: 360 horas

Público-alvo: portadores de diploma de curso de nível superior em Nutrição, Tecnologia de Alimentos, gastronomia e Profissionais que atuem na área de produção de alimentos com ensino superior completo.

Mercado de Trabalho: A fim de atender ao grande crescimento do setor de food service pela procura por alimentos de qualidade, sabor e aparência atrativos, o curso de pós-graduação lato sensu em Gastronomia Aplicada à Nutrição possibilitará ao profissional deste setor uma ampliação e diferenciação de seus serviços para mercado de trabalho aproximando estas áreas que são tão correlatas: Gastronomia e Nutrição. E como consequência, poderá trazer novas oportunidades de contratações e serviços prestados.

Internacionalização

A UNIMES possibilita ao aluno a oportunidade de uma formação integral, multicultural e de excelência acadêmica por meio de seu programa de internacionalização, em fase de expansão, não só com possibilidades de intercâmbio, mas também de promoção de eventos, congressos e simpósios entre as instituições parceiras.

Universidades do exterior que integram este programa e mantêm convênio/parceria com a UNIMES*:

Itália:

• Second University of Naples (Seconda Università degli Studi di Napoli);
• “G. d’Annunzio” University of Chieti-Pescara;
• Università Degli Studi Di Sassari (Universidade de Sassari).

Portugal:

• Universidade do Porto;
• Universidade Lusófona ;
• Universidade de Coimbra

Escócia:

• Universidade de Aberdeen

Colômbia:

• Pontificia Universidad Javeriana

Além dessas instituições, a UNIMES possui módulos internacionais nas especializações da Faculdade de Odontologia, recebendo estudantes oriundos de países da América Latina como o Equador e a Colômbia.

*válido para os cursos da área de Saúde e Direito