A Química dos Óleos e Gorduras
EAD
FORMAÇÃO
MODALIDADE E VAGAS
300 vagas
DURAÇÃO
PROCESSO SELETIVO
Sobre o curso
Apresenta uma visão geral do ponto de vista químico em relação aos óleos e gorduras: composição química; ácidos graxos, incluindo ômega-3 e ômega-6; processo industrial de hidrogenação; gordura trans.
Resolução 31/2015
Público-alvo
Egressos, alunos da graduação e pessoas da comunidade em geral.
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